山西快乐十分

欢迎您访问济南阿达森机械设备有限公司官方网站!
济南阿达森机械设备有限公司二维码

关注微信二维码

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 最新资讯 >

微波杀菌设备的特点

文章来源:微波杀菌设备   作者:微波干燥设备    发布时间:2019-08-08 18:01   浏览次数:

返回:最新资讯

我们在详细了解微波杀菌设备之前先了解一下什么是微波杀菌,微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。

微波杀菌设备

那么微波杀菌设备有什么特点呢?

1、微波杀菌设备时间短、速度快常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌目的,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

山西快乐十分2、微波杀菌设备低温杀菌保持营养成分和传统风味微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%-50%,而微波处理是60%-90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%,而微波加热为84%。

3、微波杀菌设备节约能源常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30%-50%。

4、微波杀菌设备均匀彻底常规热力杀菌是从物料表面开始,然而通过热传导至内部,存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间。往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波肯有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以消毒杀菌均匀彻底。

5、微波杀菌设备便于控制微波干操杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率可调,传输速度从零开始连续可调,便于操作。

山西快乐十分6、微波杀菌设备设备简单,工艺先进与常规方法相比,微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统,煤场和运输车辆,只要具备水,电基本条件即可。

7、微波杀菌设备山西快乐十分改善劳动条件,节省占地面积设备的工作环境低、噪音小,极大地改善了劳动条件,整套微波设备的操作只需2-3人。

微波杀菌设备

我公司阿达森机械在微波杀菌行业已有丰富的生产及维护经验,热烈欢迎需要的客户咨询、购买,合作愉快!致电全国统一咨询电话:0531-87761567

山西快乐十分相关的文章: 微波杀菌设备

推荐资讯 / Recommended news
  • 工业微波设备在食品工业中的应用工业微波设备在食品工业中的应用

    工业微波设备 利用微波的特性在工业中使用,并制成用于生产线的设备。工业微波设备的应用范围包括:干燥、杀菌、反应、烧结、提取、加热等食品、医药、木材、化工产品、茶叶、。。。

    TIME:19-08-20
云南快乐十分开奖结果 广东快乐十分 广东快乐十分 山西快乐十分走势图 山西快乐十分开奖结果 广东快乐十分开奖结果 安徽快3计划 天津快乐十分开奖结果 黑龙江快乐十分 陕西快乐十分