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工业微波设备在食品工业中的应用

文章来源:微波杀菌设备   作者:微波干燥设备    发布时间:2019-08-20 17:46   浏览次数:

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工业微波设备利用微波的特性在工业中使用,并制成用于生产线的设备。工业微波设备的应用范围包括:干燥、杀菌、反应、烧结、提取、加热等食品、医药、木材、化工产品、茶叶、医药、陶瓷、纸张等行业所需的功能。应用结构包括隧道式、窑式和柜式。今天,我们工厂将讨论工业微波设备在食品工业中的应用。

工业微波设备

工业微波设备具有选择性加热水的特点,使得谷物、油料作物、茶叶、蚕茧、木材、纸张、烟草等含水物质可以通过工业微波设备进行干燥。我国工业微波设备种类繁多,如真空干燥、冷冻干燥、消毒灭菌、烘焙、热烫等。微波干燥设备已成功应用于薯片、面条、调味品、小吃、海鲜、蔬菜、水果粉、蛋黄粉、人参、金银花、肉干、腊肉、蘑菇等食品的干燥。

工业微波设备干燥速度快、时间短、加热均匀、易于控制、植物利用率高、产品质量好、效率高、节能、卫生环保,能最大限度地保持食品原有的营养和外观。本发明的工业微波设备膨化产品能够克服传统油炸加工膨化产品含油量高的缺点,并能完全保留食品的各种原有营养成分。

工业微波设备

过去,炸薯条和薯片的膨胀都是油炸的,这不仅增加了食物的卡路里,也破坏了其原有的营养成分。用工业微波设备山西快乐十分膨化炸薯条和薯片,不仅保持了食品的原有风味,而且节省了油炸工艺,降低了加工成本。工业微波设备在食品加工中的其他应用包括淀粉膨化食品加工、蛋白质食品膨化加工和果蔬膨化。

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